Il sistema di classificazione a stelle degli hotel: la tua guida completa

Cinque stelle, quattro stelle, tre, due, una... le classificazioni a stelle degli hotel sono più che semplici status symbol. Danno forma alle percezioni, alle aspettative, ai prezzi e, in ultima analisi, alle entrate degli ospiti. Ad esempio, a Studio di Harvard sulle valutazioni di Yelp ha scoperto che un aumento di una stella nella classifica delle recensioni può portare a un aumento delle entrate compreso tra il 5 e il 9%.

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Nonostante la sua importanza, il sistema di classificazione a stelle può anche sembrare impossibile da comprendere. Quindi, come funziona il sistema di classificazione a stelle degli hotel e come possono gli albergatori aumentare le loro stelle? Questa guida spiega cosa sapere sul sistema, come vengono assegnate le valutazioni e le azioni che puoi intraprendere per migliorare il posizionamento del tuo hotel.

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Punti chiave:

• Scopri il sistema di classificazione a stelle degli hotel e come aiuta gli ospiti a confrontare gli hotel
• Ottieni informazioni sulle varie organizzazioni che supervisionano il sistema di classificazione degli hotel
• Comprendi i criteri di classificazione a stelle dell'hotel
• Leggi i suggerimenti per migliorare il posizionamento della tua struttura

Cos'è il sistema di classificazione a stelle degli hotel?

Il sistema di classificazione a stelle degli hotel è un sistema di classificazione che valuta le proprietà in base ai servizi in loco, servizi dell'hotel e le esperienze che offrono agli ospiti. Il sistema aiuta i viaggiatori a distinguere tra vari tipi di proprietà, che spaziano da sistemazioni economiche a soggiorni di lusso.

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Negli Stati Uniti, le classificazioni a stelle vanno da 1 stella (servizi di base) a 5 stelle (esperienze di lusso). In Europa, tuttavia, la maggior parte degli hotel opera con un sistema a quattro stelle, mentre alcune organizzazioni globali hanno introdotto classificazioni a 6 e 7 stelle per le proprietà di lusso.

Come vengono determinate le stelle degli hotel?

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Un dettaglio fondamentale del sistema di classificazione a stelle degli hotel è che tutte le recensioni vengono effettuate in modo obiettivo e da una terza parte. Ciò significa che gli hotel non possono recensire la propria struttura o richiedere una valutazione senza che questa venga loro assegnata.

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Nella maggior parte dei casi, gli hotel ottengono le loro valutazioni a stelle attraverso ispezioni, audit e aderenza a criteri predefiniti. Il processo di valutazione include in genere:

1. Valutazione iniziale: una revisione esterna delle strutture, dei livelli di servizio, dei comfort, delle offerte di proprietà e degli standard operativi dell'hotel.
2. Ispezione ufficiale: visite in loco condotte da enti turistici, organizzazioni indipendenti o associazioni di ospitalità, effettuate in forma anonima e senza preavviso.
3. Assegnazione della valutazione: viene assegnato un punteggio in base alla struttura a stelle stabilita dall'organizzazione di revisione.
4. Valutazioni continue: vengono condotti audit regolari a caso per assicurarsi che l'hotel continui a rispettare i criteri di valutazione.

Considerando quanto i consigli di regolamentazione possono variare da organizzazione a organizzazione (e da paese a paese!) questo processo può apparire leggermente diverso per ognuno di essi. Tuttavia, questo quadro generale è un ottimo punto di partenza per gli albergatori interessati al processo.

Chi assegna le valutazioni nell'Hotel Star System?

Come probabilmente avrai notato, ci sono molte organizzazioni diverse che distribuiscono stelle! A seconda di dove ti trovi nel mondo e della piattaforma di terze parti su cui ti trovi, la classificazione in stelle di un hotel può variare notevolmente. Per capire perché è così, è utile esaminare la cronologia del sistema.

La storia degli Hotel Star Rankings negli Stati Uniti

Potrebbe sorprenderti sapere che l'assegnazione di una classificazione a stelle agli hotel in origine non è affatto iniziata nel settore dell'ospitalità! Una volta la compagnia petrolifera e del gas Mobil nominò un team di ispettori in tutti gli Stati Uniti e li incaricò di classificare hotel e ristoranti. Questa trovata pubblicitaria si è rivelata popolare e il sistema che hanno creato è ancora oggi alla base delle classifiche.

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La cronologia dell'Hotel Star System degli Stati Uniti:

• 1958: viene pubblicata la prima Mobil Travel Guide utilizzando una scala da 1 a 5 stelle
• 1976: L'AAA inizia il suo sistema di assegnazione di diamanti al posto delle stelle
• 2009: Mobil Travel Guide viene ribattezzata Forbes Travel Guide
• 2011: Forbes Travel Guide passa a un formato solo online che esiste ancora oggi

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Oggi, le valutazioni a stelle negli Stati Uniti sono generalmente assegnate da organizzazioni private, tra cui Guida turistica di Forbes, AAA e Michelin che utilizzano tutti i propri sistemi di valutazione proprietari.

La storia delle classificazioni a stelle degli hotel in tutto il mondo

Sebbene gli Stati Uniti abbiano il più antico sistema di classificazione a stelle conosciuto, altri paesi hanno creato modi più irreggimentati per far sapere ai viaggiatori cosa aspettarsi dalle strutture che prenotano.

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Ad esempio, in Austrialia, la classificazione delle stelle è iniziata nel 1950 attraverso organismi indipendenti, ma poi è passata a essere sanzionata dal paese. In Europa, i paesi hanno iniziato offrendo stelle in modo indipendente, ma dal 2007 sono gestiti da un consiglio unificato. E in altri paesi come la Svizzera, ci sono organizzazioni non governative che agiscono in veste ufficiale per gestire i propri sistemi normativi.

E che dire di quegli hotel a 6 e 7 stelle?

Non esiste un ente regolatore ufficiale che assegna più di cinque stelle agli hotel, ma con l'arrivo di nuovi soggiorni ultra lusso a Dubai, Seoul e oltre, queste strutture avevano bisogno di un modo per differenziare ulteriormente le loro offerte.

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Sebbene questi hotel a sei e sette stelle siano autoproclamati, vanno ben oltre l'opulenza e il lusso, con ristoranti stellati Michelin, molteplici opzioni per ogni servizio e personale addestrato a non soddisfare le vostre aspettative ma a superarle attivamente in ogni momento.

Come funziona il sistema di classificazione a stelle degli hotel

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Per ottenere e mantenere le loro classificazioni a stelle, gli hotel devono soddisfare requisiti specifici relativi all'esperienza degli ospiti. Ecco una panoramica delle aspettative generali per ogni livello:

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Requisiti per un hotel a 1 stella

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Gli ospiti sanno di aspettarsi servizi limitati da un hotel a una stella. Sebbene la pulizia e la sicurezza siano ancora un must, non ci sono servizi o sistemazioni extra oltre a quelli di base. Un hotel a una stella offre in genere:

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Alloggi di base

• Servizi in loco limitati (ad esempio niente lavanderia, niente pulizie giornaliere)
• Brevi orari della reception
• Nessun punto di ristoro in loco
• A volte può includere bagni in comune

Requisiti per gli hotel a 2 stelle

Un hotel a due stelle offre un po' di più in termini di servizi e comfort. In genere, queste strutture prevedono orari di reception prolungati e possono offrire colazione continentale o servizio caffè. Gli ospiti possono aspettarsi:

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Alloggi modesti

• Leggermente più servizi rispetto alle opzioni a 1 stella (ad esempio colazione continentale, servizi di caffè)
• Pulizie giornaliere
• La disponibilità della reception è limitata, ma può offrire un servizio 24 ore su 24
• Servizi di base in loco (ad esempio distributori automatici, piccola sala da pranzo)

Requisiti degli hotel 3 stelle

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La principale differenza tra un hotel a due e tre stelle sono i servizi che offrono. Gli hotel a tre stelle in genere dispongono di piscine in loco, strutture per il fitness e forse anche punti ristoro. I soggiorni degli ospiti normalmente includono:

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Camere confortevoli e ben arredate con mobili di qualità

• Servizio reception 24 ore su 24
• Posizione comoda
• Ristorante e/o bar in loco
• Servizi aziendali (Wi-Fi, sale riunioni, ecc.)
• Centro fitness o piscina

Requisiti degli hotel 4 stelle

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Gli alloggi a quattro stelle sono il luogo in cui le proprietà iniziano a entrare nel settore del lusso. Tutto ciò che riguarda l'esperienza degli ospiti diventa un po' più piacevole, dalla biancheria all'arte della camera. Un hotel a quattro stelle generalmente dispone di:

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Decorazioni e arredi di fascia alta

• Molteplici opzioni di ristorazione, inclusi ristoranti con servizio completo
• Servizi di portineria
• Centro fitness, spa e strutture ricreative
• Rapporto personale/ospiti più elevato per un servizio personalizzato

Requisiti per gli hotel a 5 stelle

Cosa rende un hotel a cinque stelle? Sono l'apice del lusso e gli ospiti sanno di aspettarsi niente di meno che l'eccellenza da ogni aspetto del loro soggiorno. Includono:

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Alloggi di lusso con arredi e design di alta qualità

• Molteplici opzioni di ristorazione di fascia alta
• Ampi servizi di portineria e maggiordomo
• Spa, centro benessere e strutture ricreative di alto livello
• Personale altamente qualificato che fornisce esperienze personalizzate
• Vantaggi esclusivi come servizi di autista, piscine private e suite di lusso

Criteri di valutazione in stelle dell'hotel da notare

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Ci sono molti fattori che influiscono sulla classificazione a stelle di un hotel e tutti sono ugualmente importanti per l'esperienza complessiva degli ospiti. Questo può includere cose come:

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Qualità della camera Le dimensioni, l'arredamento e i livelli generali di comfort delle camere, nonché eventuali importanti funzionalità intelligenti o aggiornamenti tecnologici.

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Eccellenza del servizio. Compreso il livello di formazione ricevuto dal personale dell'hotel, la sua professionalità generale, i tempi di risposta e il livello di personalizzazione.

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Servizi offerti. Le piscine, le spa, l'assistenza all'infanzia, i servizi di portineria, i centri business e le opzioni di intrattenimento offerte dall'hotel.

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Opzioni per la ristorazione. La qualità e la varietà dei punti di ristoro in loco o nelle vicinanze.

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Strutture ricreative. Opzioni di intrattenimento come campi da tennis, equitazione, campi da golf e campi da basket.

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Impegno per la sostenibilità. Pratiche ecologiche come la riduzione della carta, l'uso di chiavi magnetiche digitali o l'adozione di misure per ridurre il consumo di energia.

5 passaggi per migliorare la valutazione a stelle del tuo hotel

Sebbene alcuni fattori, come le dimensioni delle camere o l'ampiezza delle strutture ricreative, possano essere difficili da modificare, ci sono altri modi in cui gli albergatori possono essere proattivi nell'aumentare le loro valutazioni a stelle.

1. Identifica dove sono le tue lacune. A analisi SWOT dell'hotel è un ottimo primo passo per vedere quali potrebbero essere le lacune nella tua offerta di servizi e valutare dove ti trovi rispetto ai concorrenti con un punteggio più alto.
2. Effettua aggiornamenti strategici. Anche se alcuni upgrade potrebbero non essere possibili per il tuo hotel, valuta quali potrebbero essere i più strategici. Ad esempio, potresti non essere in grado di modernizzare i tuoi sistemi HVAC in questo momento, ma puoi implementa strumenti digitali per aiutare i tuoi sforzi di sostenibilità.
3. Investi nella formazione del personale. Fornire un servizio eccellente è uno dei principali modi in cui i resort di lusso si distinguono, ma qualsiasi struttura può implementarlo nelle proprie operazioni. Considera il strategie di formazione del personale alberghiero stai utilizzando e cerchi modi per migliorare i servizi che fornisci.
4. Abbraccia la tecnologia. Fornire un esperienza di viaggio moderna e tecnologica offre agli hotel un vantaggio rispetto alla concorrenza. Non solo serve meglio il viaggiatore moderno, ma consente anche al team di concentrarsi sulla fornitura di un eccezionale servizio di persona.
5. Incorpora il feedback degli ospiti. Usa gestione della reputazione dell'hotel strategie per imparare dalle opinioni degli ospiti precedenti e monitorare l'impatto di questi cambiamenti sulle opinioni dei viaggiatori sulla tua struttura.

Una classifica a 5 stelle inizia con un'esperienza degli ospiti a 5 stelle

Sebbene le stelle degli hotel possano essere più complicate di quanto sembri, rimangono comunque uno strumento utile per aiutare i viaggiatori a capire che tipo di struttura stanno prenotando. Man mano che i potenziali ospiti effettuano ricerche sulle strutture, la tua classificazione in stelle, la tua recensioni dell'hotel su Google e la reputazione complessiva del tuo marchio svolgono un ruolo importante nel determinare dove alla fine scelgono di soggiornare.

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