Erinnern Sie sich an die Zeit, als sich die Preise für Hotelangebote alle Jubeljahre statt in jedem Zahlungszyklus änderten? Es stimmt, dass es früher einfacher war, die Gewinnmarge Ihres Hotels zu kontrollieren. In der Vergangenheit waren die Abteilungen für das Revenue Management die Experten für das Geldverdienen, aber heute müssen Sie einen vielschichtigen Ansatz in allen Abteilungen verfolgen, um profitabel zu bleiben.
Es gibt zwei Strategien, die Sie anwenden können, um konstant hohe Gewinnmargen für Ihr Hotel zu erzielen. Im Folgenden listen wir diese Strategien auf und bieten einfache Möglichkeiten, wie Sie sie zur Optimierung Ihrer Hotelgewinnmarge verwenden können.
Nettogewinnmargen verstehen
Gewinn (oder Verlust) ist das Ergebnis zweier Kräfte, die im Spiel sind: Umsatz und Kosten. Die Nettogewinnmarge ist das, was übrig bleibt, wenn die gesamten Betriebskosten eines Hotels vom Umsatz abgezogen wurden. Wenn die Kosten stabil sind, konzentrieren sich die Hotelteams darauf, den Umsatz zu steigern, um die Margen zu erhöhen. Steigende Kosten können die Waage des Revenue Managements jedoch in die entgegengesetzte Richtung kippen.
Laut CoStar, übertrafen die Betriebskosten des Hotels 2023 das Umsatzwachstum. Daten zeigen, dass die Gesamtbetriebskosten pro verfügbarem Zimmer für US-Hotels gegenüber dem Vorjahr um 9,4% gestiegen sind. Weltweite Dienstleistungen im Bereich Gewerbeimmobilien (CBRE) schätzt das Wachstum der Betriebskosten auf 10% und das Umsatzwachstum auf 7,4% für 2023 und hebt die steigenden Versicherungskosten als Hauptfaktor für das Gewinn-Ausgaben-Ungleichgewicht hervor.
Wenn Ihr Veranstaltungsort unter Druck steht, sind Sie nicht allein. Um die durchschnittliche Nettorentabilität im zweistelligen Bereich zu ermitteln, müssen Sie auf das dritte Quartal 2018 zurückblicken, als die Nettogewinnmargen der Hotels 13,29% betrugen. Seitdem Die Gewinnmargen haben sich abgekühlt, lag im letzten Jahr zwischen 4,85 und 7,28%, obwohl kontinuierliches Wachstum der durchschnittlichen Tagesrate (ADR)).
Natürlich werden die Gewinnmargen je nach Luxushotel, Mittelklassehotel und Hotel mit eingeschränktem Service unterschiedlich sein, daher empfehlen wir, diese Daten mit Vorsicht zu genießen. Ein genauerer Maßstab wäre, die Leistung Ihres eigenen Hotels in der Vergangenheit mit den heutigen Zahlen zu vergleichen.
Unabhängig davon, ob Ihr Ziel bei 5% oder 25% und mehr liegt, gibt es Möglichkeiten, diese Dynamik für Hotels aller Immobilientypen, einschließlich Boutiquen, zu beeinflussen.
2 Strategien zur Maximierung der Gewinnmargen
Um Ihre Gewinne zu maximieren, müssen Sie bestimmte Bereiche identifizieren, die Ihrer Aufmerksamkeit bedürfen, z. B. schwankende Belegungsraten oder steigende Kosten für Haushaltsprodukte.
Sobald Sie einen Ausgangspunkt dafür haben, wo Ihre Maßnahmen die größte Wirkung haben werden, können Sie zwei Strategien entwickeln, um Ihre Gewinnspanne zu erhöhen: den Umsatz steigern und die Kosten senken. Kombinieren Sie eine der folgenden Methoden, je nachdem, was für Ihr Hotel am relevantesten ist, um einen maßgeschneiderten Plan zu erstellen Kontrolle Ihrer Kosten und Gewinne.
1. Identifizieren Sie Möglichkeiten zur Kostensenkung
Die Senkung der Kosten in Hotels erfordert eher einen strategischen Ansatz als pauschale Kürzungen. Kleine Änderungen wie die Beschaffung billigerer Reinigungsprodukte können zwar hilfreich sein, sind aber möglicherweise nicht so wirksam wie die Reduzierung der Abfallmenge in Ihrem Restaurant. Der Schlüssel liegt darin, die wichtigsten Kosteneinsparungsmöglichkeiten zu identifizieren, die nur in Ihrem Hotel zu finden sind.
Teilen Sie Ihre Kosten in drei Kategorien auf:
Fixkosten: Konstante Ausgaben unabhängig von der Belegung
Variable Kosten: Ausgaben, die je nach Hotelaktivität schwanken
Versteckte Kosten: Unerwartete oder weniger bekannte Gebühren, die Ihre Gewinne schmälern
In der folgenden Tabelle sind einige Möglichkeiten aufgeführt, wie Sie die Kosten für Ihre gesamte Immobilie senken können.
Analysieren Sie Ihre Ausgaben in allen Abteilungen Zeile für Zeile, um Bereiche zu ermitteln, in denen Sie sich Einsparungen leisten können, und denken Sie daran, dass sich kleine, schrittweise Einsparungen schnell summieren.
Zum Beispiel das Days Inn by Wyndham Saskatoon hat jährliche Ausgaben in Höhe von 5.000$ vermieden einfach indem sie die Art und Weise optimieren, wie sie Zahlungen verarbeiten und autorisieren. Erfahren Sie, wie Sie Betrug und Rückbuchungen für Ihr Hotel bekämpfen können in dieses On-Demand-Webinar.
2. Überlegen Sie, wie Sie den Umsatz steigern können
Die Umsatzsteigerung wird in der Regel der Abteilung Revenue Management zugeschrieben. Um die Gewinnmargen zu erhöhen, wenden sie in der Regel zwei gängige Strategien an:
Verkaufen Sie mehr Zimmer zum richtigen Preis, um mehr Gäste anzulocken und die Belegung zu erhöhen. Dies erfordert eine konsistente Konkurrenzanalyse, um den „optimalen“ Tarif zu ermitteln.
Verkaufe Zimmer zu einem höheren Preis, um zu steigen RevPAR ohne Einbußen bei der Belegung.
Bei beiden Strategien muss ein vernünftiger Mittelweg zwischen Zimmerpreisen und Belegungsgrad gefunden werden. Je höher Ihre Belegung ist, desto größer ist das Potenzial, Ihre Gewinnmargen zu erhöhen. Und es ist wahrscheinlicher, dass Gäste Ihr Hotel buchen und wiederkommen, wenn Sie ein großartiges Erlebnis bieten.
Hier sind ein paar weitere Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um Umsatz und Belegung zu steigern und gleichzeitig die Zufriedenheit Ihrer Gäste zu maximieren.
Optimieren Sie Ihre OTA-Beziehungen: Auch wenn Sie sich darauf konzentrieren, Direktbuchungen zu steigern, pflegen Sie eine starke Beziehung zu OTAs ist entscheidend für die Sichtbarkeit. Steigern Sie Ihre Bekanntheit und Ihr Ranking, indem Sie aktiv mit Ihrem OTA-Marktmanager zusammenarbeiten. Außerdem können Suchanfragen, die auf einem OTA beginnen, zu Direktbuchungen führen, wenn Gäste Angebote vergleichen.
Investieren Sie in wiederkehrende Gäste und Treue: Wiederkehrende Gäste mehr ausgeben als Erstbesucher. Ermutigen Sie zu wiederholten Aufenthalten, indem Sie Werbeaktionen für Erstgäste ausrichten, die ihr Erlebnis verbessern. Rabatte auf eine bestimmte Anzahl von Aufenthalten, überraschende Upgrades auf eine höhere Zimmerkategorie oder Bonuserlebnisse in der Stadt tragen dazu bei, dass ihnen noch lange nach dem Check-out unvergessliche Erinnerungen bleiben.
Verbessern Sie Ihr Marketing: Finden Sie heraus, wo Sie Ihre aktuellen Kunden erreichen und neue gewinnen können. Verwenden Sie Daten, um Ihren Markt zu segmentieren und Ideen für die Öffentlichkeitsarbeit zu entwickeln, die Sie in E-Mails und sozialen Medien verwenden können.
Konzentrieren Sie sich auf Ihre Online-Reputation: Streben Sie gleichbleibend hohe Punktzahlen und positive Bewertungen auf mehreren Plattformen an. Sie können eine verwenden intelligenter Checkout Tool, das Gäste nach dem Check-out dazu auffordert, eine Bewertung zu hinterlassen, was dazu beiträgt, positive Bewertungen an Google und Tripadvisor weiterzuleiten.
Upselling beherrschen: Das Geheimnis optimierter Gewinnmargen
Was wäre, wenn Sie während des gesamten Aufenthalts des Gastes Geld verdienen könnten, anstatt nur bei der Buchung? Diese Strategie ist bekannt als Verwaltung des gesamten Umsatzes, und wird verwendet, um alle Einnahmequellen in Ihrem Hotel zu optimieren. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, mit dem Upselling zu beginnen, um die Ausgaben der Gäste pro Zimmer zu erhöhen (Trev (PAR).
Ihre Zimmeranzahl ist begrenzt, aber Ihre Upselling-Möglichkeiten sind unbegrenzt — selbst in Hotels mit eingeschränktem Service!
Im Gegensatz zu Billigfluggesellschaften, die Gebühren für das Nötigste erheben, ermöglichen Hotels, die Upselling beherrschen, den Gästen, ihr Erlebnis individuell zu gestalten, was ihren wahrgenommenen Wert des Aufenthalts erhöht. Werde hier kreativ — Zu den Upselling-Techniken, mit denen Sie Ihre Gewinnmargen erhöhen können, gehören:
Überraschungen auf dem Zimmer wie Champagner, Pralinen, Blumen oder ein Obstkorb bei der Ankunft
Bevorzugte Zimmer auf höheren Etagen oder mit besserer Aussicht
Spezialkissen und/oder Toilettenartikel
Yogamatten oder Trainingsgeräte
Eintrittskarten und Ermäßigungen für lokale Sehenswürdigkeiten
Kostenloses Frühstück
Reservierte Parkplätze oder E-Parkplätze
Ein plüschiger Marken-Kleidermantel
Frühes Einchecken und spätes Auschecken
Erwägen Sie, Ihrer Liste der kostenpflichtigen Angebote einige kostenlose „Upgrades“ hinzuzufügen. Gäste, die ein kostenloses Zusatzangebot sehen, nutzen mit größerer Wahrscheinlichkeit Ihre anderen umsatzgenerierenden Optionen.
Achte auch darauf, wie du Gästen diese Upgrades anbietest. Zu einer erfolgreichen Upsell-Strategie gehört nicht, dass das Personal beim Check-in aus einem sich wiederholenden Drehbuch vorliest, sondern gezielte Vorschläge während der gesamten Reise des Gastes zu Zeiten, in denen die Wahrscheinlichkeit eines Kaufs höher ist.
Solange sich die Kosten für das Nötigste nicht stabilisiert haben, wird die Rentabilität der Hotels unvorhersehbar bleiben. Die Generierung der Nachfrage ist von entscheidender Bedeutung, aber angesichts schwankender Kosten müssen sich Hotels anpassen und relevante Brancheninnovationen nutzen.
Wo auch immer Sie sich auf dieser Reise befinden, analysieren Sie Ihre Ergebnisse im Laufe der Zeit, um die Faktoren zu identifizieren, die Ihr Hotel am stärksten beeinflussen. Wägen Sie dann Ihre Handlungen entsprechend ab.
Mit den richtigen Lösungen wird sich das nicht wie ein harter Kampf anfühlen. Stattdessen wird es zum Schwungrad der modernen Gastlichkeit werden. Um zu erfahren, wie die Plattform für das Gästeerlebnis von Canary den Betrieb optimiert und Hotels mehr Geld einbringt, eine Demo einrichten heute.
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