Ein tiefer Einblick in GOPPAR und was es für Hotels bedeutet

Haben Sie sich schon einmal im Labyrinth der Akronyme für das Gastgewerbe verirrt? Wir fühlen dich. Aber hinter all dem Jargon verbergen sich wichtige Kennzahlen, die für die Leistung Ihrer Immobilie wirklich wichtig sind.

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GOPPAR ist kürzlich dem Club der beliebten Hotelabkürzungen beigetreten. GOPPAR steht für den Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer. Es befasst sich mit der Rentabilität und zeigt, wie gut Hotels darin abschneiden, hart verdienten Umsatz zu halten. Hotelbesitzer, Geschäftsführer und Regionalbüros sind besonders an dieser Kennzahl interessiert.

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Schauen wir uns an, wie GOPPAR zu anderen Hotelkennzahlen (KPIs) passt, was es abdeckt und wie Sie GOPPAR in Ihrer Unterkunft verbessern können.

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KPIs der Hotelbranche verstehen

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Hotels verfolgen KPIs in verschiedenen Kategorien, darunter Kundenservice, Mitarbeiterproduktivität und Markenbekanntheit. GOPPAR ist neben den folgenden wichtigen Kennzahlen in der Umsatzabteilung tätig:

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• Umsatz: Die Einnahmen, die Sie durch den Verkauf von Zimmern, Lebensmitteln und Getränken (F&B) und anderen Dienstleistungen erzielen.

• Belegungsrate: Die Anzahl der belegten Zimmer geteilt durch die Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer, multipliziert mit 100.

• Durchschnittlicher Tagessatz (ADR): Teilen Sie den Zimmerumsatz durch die Anzahl der verkauften Zimmer, um den ADR zu ermitteln.

• Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR): Es gibt zwei Möglichkeiten, den RevPAR zu berechnen. Sie können entweder Ihren ADR mit Ihrer Belegungsrate multiplizieren oder den Zimmerumsatz durch die Anzahl der verfügbaren Zimmer dividieren.

• Gewinn: Dies bleibt übrig, nachdem Sie alle Betriebskosten und Steuern bezahlt haben.

• OBEN: Der Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer untersucht Ihre Fähigkeit, Umsatz zu generieren und profitabel zu sein.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie den GOPPAR Ihres Hotels berechnen und wie Sie ihn erhöhen können.

Der Aufstieg von GOPPAR

RevPAR, ADR und Belegung waren früher das goldene Trio der Revenue Management-KPIs. Sie vermitteln zwar ein gutes Bild der Zimmerverkäufe, lassen aber andere Umsatzzentren wie Essen und Trinken (F&B), Tagungen, Incentives, Konferenzen und Veranstaltungen (MICE) und das Spa aus. Sie haben wahrscheinlich auch bemerkt, dass sich diese KPIs nur auf den Umsatz eines Hotels beziehen und nicht auf dessen Rentabilität.

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In den letzten Jahren gab es eine Verlagerung hin zu Total Hotel Revenue Management (THRM). Das bedeutet, über den Zimmerumsatz hinauszuschauen und alle Abteilungen, ihre Einnahmen und Kosten zu untersuchen. Das Ergebnis ist ein größeres, genaueres Bild, das auch die Rentabilität berücksichtigt. Und hier kommt GOPPAR ins Spiel.

Definition und Berechnung von GOPPAR

Der GOPPAR eines Hotels ist sein Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer. Berechnen Sie den GOPPAR, indem Sie Ihren Bruttobetriebsgewinn (GOP) durch die Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer dividieren.

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GOPPAR = Bruttobetriebsgewinn/Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer

Bestandteile von GOPPAR

• Umsatz insgesamt. Dies ist das Gesamteinkommen Ihres Hotels aus allen Einnahmequellen wie Zimmern, F&B, Spa, MICE usw.

• Betriebskosten. Die Kosten, die Ihnen durch den Betrieb Ihres Unternehmens entstehen (z. B. Gehälter, Zimmerkosten, Vertrieb, Essen, Softwarelizenzen usw.).

• Bruttobetriebsergebnis. Berechnen Sie dies, indem Sie Ihren Gesamtumsatz nehmen und die Kosten der von Ihnen verkauften Waren und Dienstleistungen abziehen.

• Verfügbare Zimmer. Die Anzahl der Zimmer, die in Ihrem Hotel zum Verkauf stehen. Dies könnte weniger als Ihre Gesamtzahl an Zimmern sein, wenn Sie gerade renovieren oder die Zimmer aus einem anderen Grund nicht in Ordnung sind.

Beispiel für eine GOPPAR-Berechnung

Um all dies in einen Zusammenhang zu bringen, finden Sie hier ein Beispiel für eine Hotel-GOPPAR-Berechnung für eine fiktive Immobilie.

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Der Eigentümer des Seaview Hotels möchte den GOPPAR seiner Immobilie für das vergangene Jahr berechnen, damit er ihn mit den Vorjahren vergleichen kann. Dafür sammelt er zuerst alle notwendigen Zahlen ein:

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Im nächsten Schritt berechnet er seinen Bruttobetriebsgewinn (GOP), indem er die Gesamtausgaben vom Gesamtumsatz abzieht:

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Gesamtumsatz: 9.000.000 USD — Gesamtkosten: 3.750.000 USD = Bruttobetriebsgewinn: 5.250.000 USD

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Die GOP kommt zu 5.250.000$.

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Schließlich setzt der Besitzer diese Zahlen in die GOPPAR-Formel ein:

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Dies bedeutet, dass das Seaview Hotel im vergangenen Jahr einen Gewinn von $94.89 pro Zimmer.

Vorteile von Tracking GOPPAR für Hotels

Bewertung der finanziellen Leistung

‍Im Gegensatz zu vielen anderen KPIs betrachtet GOPPAR die Rentabilität und nicht nur den Umsatz. Kurz gesagt, es zeigt Ihnen, was nach der Deckung Ihrer Ausgaben noch übrig ist. Auf diese Weise erhalten Sie ein klares Bild von Ihrer Unternehmensleistung und Ihrem Gesundheitszustand. Es kann zeigen, dass Maßnahmen zur Kosteneinsparung erforderlich sein können, z. B. durch eine Senkung der Vertriebskosten beim Verkauf von Räumen.

‍Effektiver Vergleich

‍GOPPAR ermöglicht es Ihnen, sich effektiv zu vergleichen, entweder mit Ihrer Konkurrenz (sofern Sie Zugriff auf deren Zahlen haben) oder mit anderen Hotels Ihrer Gruppe oder Marke. Ein Vergleich mit ihnen zeigt, wer am besten abschneidet, und kann zu Folgefragen wie den folgenden führen:

• Was machen die Leistungsträger anders?

• Welche ihrer Maßnahmen können Sie in Ihrer Immobilie umsetzen?

Verbesserungschancen

Nachdem Sie sich Ihren GOPPAR angesehen haben, werden Sie sehen, wo Sie Ihre Abläufe und Ausgaben optimieren können. Die Idee ist, die Kosten zu senken und die Effizienz so zu steigern, dass die Servicequalität oder die Moral der Mitarbeiter nicht beeinträchtigt werden.

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Eine einfache und effektive Option ist die Implementierung von technischen Tools, mit denen Sie Zeit sparen und effizienter arbeiten können. Dazu könnten Lösungen gehören wie digitaler Check-in und Auschecken oder automatisiertes Gast-Messaging.

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Leistungsverfolgung

Überwachen Sie Ihren GOPPAR weiterhin, um zu sehen, wie er sich im Laufe der Zeit verändert. Machen Ihre neuen technischen Tools und Verfahren einen Unterschied? Wenn nicht, was könnte stattdessen funktionieren?

Was beeinflusst GOPPAR?

Wir haben das bereits ein wenig angesprochen, aber jetzt ist es an der Zeit, sich etwas eingehender mit den Dingen zu befassen, die sich auf den GOPPAR Ihres Hotels auswirken.

Umsatzbezogene Faktoren

1. Belegungsrate. Je mehr Zimmer Sie verkaufen, desto mehr Einnahmen haben Sie, um Ihre Ausgaben zu decken. Andererseits erhöht jedes verkaufte Zimmer auch Ihre variablen Kosten.
2. ADR. Je höher Ihr ADR bei guter Auslastung ist, desto höher ist Ihr Gesamtumsatz. Wenn der ADR jedoch zu hoch ist, verdrängen Sie möglicherweise potenzielle Bucher.
3. Nebenerlöse. Zusatzverkäufe können Ihren gesamten Hotelumsatz erheblich steigern. Oben Quellen der zusätzlichen Einnahmen einschließen kostenpflichtige Zimmer-Upgrades (z. B. Upselling) und Cross-Selling-Services wie Frühstück, Speisen auf dem Zimmer, zusätzliche Annehmlichkeiten auf dem Zimmer, spätes Auschecken usw.

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Kostenbedingte Faktoren

1. Arbeitskosten.Sie sind der größte Kostenfaktor im Gastgewerbe. Selbst geringfügige Erhöhungen können große und dauerhafte Auswirkungen auf Ihre Gesamtkosten haben.
2. Gemeinkosten. Diese sind erforderlich, um Ihren Service zu erstellen und zu verkaufen. Sie beinhalten unter anderem Kosten für Wartung und Reparaturen, Versicherung und Miete. Wenn sie teurer werden, leidet Ihre Rentabilität.
3. Kosten der verkauften Waren. Die Inflation kann die Lebensmittelkosten und die Stromrechnungen in die Höhe treiben, auch wenn Ihr Verbrauch gleich bleibt. Auch dies wirkt sich negativ auf Ihre Gewinnspanne aus.

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Äußere Faktoren

1. Marktnachfrage und Wettbewerb. Die hohe Nachfrage ermöglicht höhere Raten und eine höhere Rentabilität. Ein wettbewerbsfähiger Markt kann die Dinge jedoch in die andere Richtung drängen. Intelligent Verwaltung der Einnahmen ist notwendig, um das Beste aus beiden Situationen herauszuholen.
2. Wirtschaftliche Bedingungen. Leider können Sie das nicht kontrollieren. Unsichere Zeiten führen oft zu niedrigeren Konsumausgaben, was sich auf Ihren Umsatz und Ihr Geschäftsergebnis auswirken kann. Auf der anderen Seite können wirtschaftliche Aufschwünge Wunder für Ihr Unternehmen bewirken. In jedem Fall sollten Sie die Entwicklungen im Auge behalten, damit Sie entsprechend reagieren können.

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Strategien zur Verbesserung des Hotels GOPPAR

Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihren GOPPAR zu erhöhen, ist dieser nächste Abschnitt genau das Richtige für Sie.

Techniken des Umsatzmanagements

1. Dynamische Preisgestaltung. Passen Sie Ihre Tarife an die Nachfrage und die Konkurrenz auf dem Markt an. Auf diese Weise können Sie das Beste aus geschäftigen Zeiten herausholen, indem Sie höhere Tarife verlangen, um zusätzliche Einnahmen zu erzielen. In Zeiten geringer Nachfrage können Sie Ihre Preise senken und/oder die Buchungsbeschränkungen ändern, um so viel Umsatz wie möglich zu erzielen.
2. Nachfrageprognosen. Wenn du weißt Wenn Sie mit einer hohen und niedrigen Nachfrage rechnen müssen, können Sie Ihre Zimmer im Voraus entsprechend bepreisen. Dies stellt sicher, dass Sie eine stetige Abholung erhalten und nicht auf Last-Minute-Buchungen hoffen müssen, um Ihr Hotel auszufüllen. Genaue Prognosen zeigen Ihnen auch, wann zusätzliche Werbeaktionen und Verkaufsaktivitäten erforderlich sind, um Ihren Umsatz zu steigern.
3. Marketing und Werbung. Finden Sie effektive Wege, um Informieren Sie sich über Ihr Hotel um mehr Zimmer zu verkaufen. Das könnte bedeuten, bezahlte Werbung, Social-Media-Marketing, E-Mail-Kampagnen, Markenpartnerschaften oder saisonale Angebote und Pakete zu nutzen. Es gibt keine Universallösung. Probieren Sie also verschiedene Ansätze aus, um den für Ihr Hotel und seine Zielgruppe geeigneten zu finden.

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Erschließung immobilienweiter Einnahmequellen

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1. Drängen Sie auf MICE-Verkäufe. Ermutigen Sie Ihr Vertriebsteam, aktiv nach neuen Kunden zu suchen. Stellen Sie sicher, dass sie über die Ressourcen verfügen, die sie dafür benötigen, z. B. die Freiheit, Angebote zu unterbreiten, und Tools zur Verwaltung der Kundenkommunikation und der Angebotsanfragen.
2. Steigern Sie den Umsatz in der Gastronomie. Erhöhen Sie die Besucherrate Ihrer F&B-Lokale mit Angeboten für Ihre hauseigenen Gäste. Das kann ein kostenloser Bar-Snack mit jeweils zwei Getränken sein, die sie bestellen, oder ein Rabatt auf die Menüs Ihres Restaurants. Gewinnen Sie auch mehr lokale Gäste mit interessanten saisonalen Menüs, Pop-up-Dinners oder Kooperationen mit nahe gelegenen Unternehmen.
3. Erhöhen Sie den Nebenumsatz. Der einfachste Weg, den Nebenumsatz zu steigern, besteht darin, Gästen höhere Zimmerkategorien zuzuweisen oder ihnen Zusatzleistungen anzubieten. Automatisieren Sie diesen Schritt mit einem digitales Upselling-Tool. Dadurch werden die besten Ergebnisse erzielt, ohne der To-Do-Liste Ihres Teams einen zusätzlichen Punkt hinzuzufügen.

Maßnahmen zur Kostenkontrolle

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Effizientes Arbeitsmanagement

‍Finden Sie Möglichkeiten, effizienter zu arbeiten und die Arbeitskosten niedrig zu halten und gleichzeitig angemessene Gehälter und Löhne zu zahlen. Der effektivste Weg zur Rationalisierung von Arbeitsabläufen ist die Implementierung von Technologien, die einige Aufgaben automatisieren und andere beschleunigen.

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‍Erwägen Sie, Ihre Rezeption mit einem zu unterstützen online einchecken und Auschecken Wahl, automatisierte Gästekommunikation und ein Website-Chatbot. Vielleicht dein Das Reinigungsteam könnte die Effizienz steigern mit moderner Housekeeping-Software, die eine schnelle Kommunikation und Aufgabenplanung unterstützt.

Initiativen zur Energieeinsparung

‍Senken Sie die Betriebskosten mit energieeffiziente Geräte und Sanierungen. Das beginnt bei kleinen Dingen wie der Verwendung verbrauchsarmer LED-Leuchten und kann bis hin zur Dämmung neuer Gebäude zum Schutz vor Hitze und Kälte reichen.

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‍Ja, es fallen Implementierungskosten an, die jedoch oft abzugsfähig sind und sich schnell amortisieren. Darüber hinaus ist ein umweltfreundlicher Ansatz eine großartige Möglichkeit, Gäste anzulocken, die den CO2-Fußabdruck ihrer Reise reduzieren möchten. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, beauftragen Sie einen Experten, der Sie darüber berät, welche Maßnahmen in Ihrem Hotel am sinnvollsten sind. ‍

‍Lieferantenverhandlung und Wartung

Verhandeln Sie gute Angebote mit Ihren Anbietern und suchen Sie nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das bedeutet nicht unbedingt, sich für die günstigste Option zu entscheiden, insbesondere wenn es um Möbel, Einrichtungsgegenstände und Geräte geht. Wählen Sie Dinge aus, die lange halten und nur wenige Reparaturen benötigen.

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Wenn Sie sich ein vollständiges Bild von der Geschäftsentwicklung Ihres Hotels machen möchten, ist GOPPAR ein guter Ausgangspunkt. Behalten Sie den GOPPAR Ihres Hotels und dessen Entwicklung im Auge, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Kosten im Griff haben und Ihre Rentabilität im Laufe der Zeit aufrechterhalten oder sogar steigern.

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Es wird ständig neue Herausforderungen wie steigende Kosten, wirtschaftliche Unsicherheit oder neue Wettbewerber geben. Bleiben Sie über diese neuen Entwicklungen und deren Auswirkungen auf Ihre KPIs auf dem Laufenden. So können Sie schnell reagieren und die notwendigen strategischen Entscheidungen treffen, die Ihren langfristigen Erfolg garantieren.

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